Jessie C&N

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兩人份

準備食材：敏豆(隨意)、洋茹(三朵)、牛心蕃茄(兩顆)、茄子(一條)、黑木耳(一片)、黃甜椒(半顆)、紅甜椒(半顆)、胚芽米(一杯半)、義式雞腿排(一份)

準備器具：電鍋

也不見得要這些菜，只是因為冰箱有就全拿出來清一清，可以看看家裡冰箱有什麼菜就拿出來大雜燴

雞腿排是活蜜雞，自己煮都訴求健康，選肉也會挑較健康的肉品

#洗菜

全都丟下去浸泡，最好開小水，用流動的水洗菜，會洗的比較乾淨，要是放在冰箱太久的菜有變軟，可以加點鹽巴，浸泡十五分鐘，可以讓菜硬起來，就像回春一樣，會像剛買回來前幾天一樣新鮮

一顆可以分兩餐(兩人份)，前一晚煮剩的

甜椒是很好入燉飯的蔬菜，不像青椒會有嗆味，而且吃起來有討人喜歡的甜味

#活蜜雞義式雞腿排

冷凍真空包裝的義式去骨雞腿

#胚芽米

洗好一杯半的米，加上一杯又七分滿的水，胚芽米煮起來跟白米一樣，所以水量也是一樣，一杯又七分滿

水量稍微多一點點，煮好的燉飯會較濕軟，而且吃起來也不會有米心的口感，這是台式燉飯

如果講究一點，要吃像外國的燉飯，就要選米較長型的泰國米（或外國米）然後米還不能煮熟，吃起來要要有米心感覺

#將肉放入鍋子

灑些蒜片跟轉上一層黑胡椒覆蓋肉，還有倒入一些橄欖油

黑胡椒是很有魔法的香料，和蒜片一起下去蒸，能把黑胡椒跟蒜片的香味蒸出來，加點橄欖油是可以清血脂，同時也可以讓飯有油亮的感覺

#蔬菜切片、切條、切塊

#放入鍋子

已經放好的肉上面鋪上蔬菜，完成後就放人電鍋蒸熟

外鍋八分滿的水  

#蒸好完成品

這就是所謂的五行料理，紅、綠、紫、黃、白、黑每種顏色都有，每個營養都能攝取到，然後還有一片雞腿

#調味

取出雞腿擺盤，再將燉飯加鹽調味，扮均勻 

#擺盤 

選一個漂亮的盤子，將燉飯放進，蓋上雞腿，擺漂亮一點吃起來才有 FU ，然後我還跑去買拿鐵，要是有漂亮的馬克杯裝拿鐵，更有 FU 🌟🌟

#灑胡椒粉

因為取出的雞腿黑胡椒都亂掉了，再轉個幾下胡椒，補一下 哈哈

完成

在家輕鬆完成燉飯，要是有美美的餐具，還有漂亮的桌布的話，吃起來也不差飯店啦！在家也能五星級～

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絜璽C 老娘瘋婦的爽爽人生