Jessie C&N

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台北市中正區金山北路3號

02-2393-6122

文章原址 http://shinypeg.pixnet.net/blog/post/64349497

當了媽媽之後，投入照顧小孩花了我所有時間與精力，從職場回歸家庭當專職媽媽，出門吃下午茶、喝咖啡這種機會變的好少了

這次約了以前同甘共苦的同事一起來品味好咖啡，好久沒有碰面了，見面之後大聊的都變成育兒經、聊食譜，還有碎念婚姻這條不歸路啊~~

是誰說結婚叫升級叫進階，明明就是降了一級啊~~ 結婚真是一條愛情的不歸路，要聊婚姻還真三天三夜講不完

這次我們約會的地點，在捷運忠孝新生站附近，華山藝文特區的對面，新生高架旁，他是一間非常優質的咖啡廳

<<本文為個人真實心得，請安心觀看>>

店內的裝潢走小清新路線，很簡單很簡單沒有壓力的顏色，來到這不會有太多複雜裝潢的壓迫感

白色的牆面與木質的桌面、裝飾，一踏進店內就突然有種與外頭來往車子的吵鬧隔離感覺一樣，心會寧靜了起來

這也有別於那些香火頂盛的連鎖咖啡廳 (這形容形好像有點怪 哈哈)，更突顯他的優雅與寧靜

就算我們幾個女人大啖婆媽經，也會瞬間優雅了起來 (蹺腳)

The Kaffa Lovers 他們店內有一半的豆子是自己研發與烘焙的，雖然不是全部是自己烘焙

但另一半不是自己烘培的，卻也不是進口的，是與同好朋友進的豆子，比起進口咖啡豆的咖啡廳更用心許多

當天其實我也有現場看到他們在烘焙豆子，產量真的不多，大概就一碗的量 

我覺得這樣的量來供應客人會顯得現烘的豆子很新鮮，而且剛烘好的豆子拿來泡咖啡，香氣會更香

有手沖咖啡的咖啡廳，不免都會有這種嗜好，就是喜歡看咖啡杯啊~手沖咖啡器具的

我自己在家也是有手沖咖啡的習慣，看到這些也都好喜歡，跟平常看到的款式都不一樣，非常特別

要挑怎樣的手沖咖啡器具就要看個人的喜好跟喜愛的風格了，像我就非常不喜歡塑膠製的手沖器具

這邊就都沒有，不是鋼製的，反而是陶製的、木製的，材質就跟平常看的不一樣

店內販賣的咖啡豆

咖啡豆的價目表

除了這些外，我覺得店內的品味也相當好，這些首飾好古典美，不會很華麗，但很有質感

店內的擺設

與展示的咖啡豆，這是像品酒一樣，能試聞香的咖啡豆

在挑選花果茶時，那時還不知道從那挑起，老闆說牆上有試聞瓶，如果你有問老闆，老闆也很有熱情的介紹

我就把這五瓶全拿來試聞，有果香味很重的茶，也有草味很重的茶，聞了一下香氣，就比較能選出自己想要的口味了

而且我翻到瓶身後面，發現每一罐都是有機茶耶! 真是喝了會好安心的茶

花園派對 

我們選了果香味比較重的花園派對，試聞的時候就覺的他的香氣很可愛，甜甜的果香，還有花香

原來裡面有蘋果、芒果、鳳梨丁、薄荷、枸杞、檸檬香茅、金盞花、失車菊，難怪這麼像花園派對，有夠熱鬧

味道沒有很濃嗆的香茅味，花果香喝起來很可愛，就是甜甜的，然後還有一點點涼味

這是德國進口的花草/果茶，德國進口，在台灣認證的有機茶，所以是很安心的

口感上是檸檬香茅跟薄荷都是微微的味道，然後還有金盞花跟失車菊當基底，調配的很活潑，也很順口是很好喝又很特別的花果茶

手沖單品 椰加雪非咖啡豆

在選豆的時候，老闆也找我們去試聞豆的香氣，然後還一邊介紹喝下去會喝到什麼味道，真的好像在試酒品酒一樣

選茶時有試聞瓶，連咖啡也有，真的好講究、好專業，後來聽到桃加雪非咖啡豆會喝到伯爵紅茶的味道

眼睛都睜大起來，就這個! 就這個! 太特別了 哈哈

這 menu 上沒有，是老闆新推出來的咖非豆，他來自 阿洛默 阿列瑪優伯哈奴 處理場

淺中焙，是 G1 等級的咖啡豆，G1 等級也是最高等級的咖啡豆

水洗豆，水洗的咖啡豆是泡水發酵的，所以在口感上會比較乾淨，不會又苦又澀的

最特別的是~他能喝的到青蘋果、茉莉花香還有伯爵紅茶的單品咖啡，喝起來也非常很清新，很好喝

還有一個很特別的是，他附一小杯的咖啡豆粉，這是灑在檸檬片上，並且與咖啡一同食用的

另一種就是小飲單品咖啡，慢慢細細的去品嚐這麼多種層次的味道

拿鐵咖啡

經典咖啡就是拿鐵啦~因為我平常都喝拿鐵所以來這又點拿鐵 (什麼鬼!)

重烘焙喝慣的我，就是想來一些有濃烈咖啡苦的咖啡香，還有奶茶，雖然牛奶很多了，但這重烘焙的咖啡味還蠻重，但不澀

而且最可愛的就是這上面的拉花啦~~真的會讓人捨不得去破壞他

鹹派 / 地中海風味

別看他這麼一小顆的鹹派，裡面的內餡很多樣

上面那一顆是店內特製的蕃茄，內餡有鷹腐豆、馬鈴薯、馬芝瑞拉起司、蛋、迷迭香，最主要的成份是馬鈴薯，他使用的鷹腐豆令我感到好奇

後來一查他是印度與巴基斯坦的重要五殼之一，在歐洲食用是相當的普遍

覺的他們的鹹派做的蠻道地的，採用的食材也不馬虎，不過地中海風味的鹹派重點是上面那顆蕃茄

餅皮吃起來不是那種很脆很酥的，是比較軟的那種，雖然是鹹派，但不會很鹹，而且吃下去很有飽足感

鹹派 / 肉食主義

肉食主義內餡有豐富香腸、Chedder cheese、馬鈴薯、洋蔥、蛋，很道地的鹹派，整個來講他們的鹹派不會很鹹，搭配咖啡或茶都很適合

甜點 / 藍梅乳酪

我們也點了一道甜點，他們的甜點吃起來都不是非常的甜，也不會很膩，上面的藍梅看起來很濃，好像很甜的樣子

但吃起來不會很甜，下面的藍梅乳酪也是，有一種吃甜不會有罪惡感的感覺 哈哈

我們在這裡坐了一個下午，也聊了一下午，店內的位子沒有很多

但卻不限時，偶爾想安靜，想發呆，能一個人帶著筆電來，待在這上網、發呆，沉澱一下心靈

在沉澱心靈的同時也來品味他們的好咖啡，與品嚐他們的下午茶

The Kaffa Lovers 咖啡與茶的品質都相當好，也很講究，不論是茶或咖啡都有種品酒式的試聞香，而且甜點用料也很實在

或者去華山藝文特區逛完，也能來這邊小歇一下，這邊適合一個人發呆，也適合幾個女性朋友來聊天

在這個入秋的季節特別有意境，咖啡、下午茶、聊天，然後就給他優雅的坐了一下午..... (確定是優雅嗎?)

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