| 菜豚屋 | VEGE TEJI YA  | 有機蔬菜包燒肉 | 日韓燒烤 | 捷運文湖線美食 | 

DSCF3867.jpg 

臉書 VEGE TEJI YA  菜豚屋 信義店

台北市信區基隆路二段 185 號 1 樓

02-2737-3503

捷運 文湖線六張犁站

文章原址 http://shinypeg.pixnet.net/blog/post/63616360


在網路上看見這間燒烤店時,就覺的很特別,因為我怎麼看都像是韓式燒烤,但菜豚屋的臉書卻說是日本燒肉,而且還有正宗的日文

雖然有些疑惑,但看到菜包肉,菜還是有機的,讓我這個崇尚健康飲食還要兼美味的主婦好想來吃吃啊~~

在電話訂位的時候,接電話的那頭聽聲音就覺得是個非常有活力的大男孩,很有熱情,也很有電話禮儀

(有些店家在電話預約時,講電話的口氣會不太好,雖然美食很好吃,但一通電話之後就讓人不想去吃 XDD)

因為我們是兩大一小,問他有沒有兒童椅,真是讓人驚訝,在燒烤店裡居然也貼心的備上兒童椅,真是要給他一個讚

DSCF3823.jpg 

期待到了吃飯這天,一進門就看見幾個 小鮮肉 大男孩,正在努力的清潔環境,但卻很熱情很大聲的說日文的歡迎光臨  いらっしゃいませ !

而且一進門就熱情的款待我們,還有介紹自己及菜色,真的很喜歡這樣的氣氛,吃飯起來心情就特別開心,這頓飯就特別好吃~ 哈哈哈

(到底是小鮮肉好吃,還是燒肉好吃啊~~)

DSCF3826.jpg 

VEGETEJIYA 他的意思是 YEGE TEJI YA

YEGE 就是英文的 「VEGETABLES」 是「蔬菜」的意思,「TEJI」 是韓文「豬」的意思,YA 是 「や」 日文的「屋」

也就是「菜豬屋」的各國語言翻成的中文意思

在服務生介紹之下,我也才知道原來老闆的爸爸是日本大坂人,媽媽是韓國人

不知道是不是因為日韓混血兒的關係,才來開這間結合很有日韓飲食元素的燒肉店

很可惜了解的不多,不然我很喜歡去了解店家背後的故事呢~

DSCF3839.jpg 

菜豚屋他源自日本京都,是道地的日本燒肉連鎖店,現在進軍台灣來,風格獨樹一格,有別於坊間的燒肉店

店裡的裝潢,餐桌後頭掛的畫,看的出來有大韓民國的風格

不過來到台灣,有入境隨俗的樣子,寫著代表台灣風俗早期集郵概念的新台幣的壹仟圓郵票

DSCF3843.jpg

餐桌的盤子,一眼看下,第一個感覺就是像吃韓國餐呀

不銹鋼的盤子、筷子,這些餐具真的是很道地的韓國餐具

不過骨子裡吃的是日本魂的燒肉

DSCF3828.jpg 

坐好後,店家也介紹的差不多後,我們點了 VEGETEJI 套餐

服務生就開始上菜了

先是包菜的蔬菜,雖然說菜有機不有機,外表不太好看出來,但服務生很斬釘結鐵的說,這菜真的是有機的

這心裡吃的就會變的很安心又健康啊~

DSCF3858.jpg 

這也是包肉的菜,是蔥絲,還有灑上些許的麻油,單吃時還是有微微的嗆辣,配上調味料有提味的感覺

但這不是單吃用的喔! 是我先試吃的啦~哈哈哈

DSCF3836.jpg 

然後再夾上一大把的泡菜與一大把的豆芽菜上烤盤加溫

DSCF3837.jpg 

DSCF3838.jpg 

這是他們的餐具,餐具有五個區塊,上面三個區塊是放調味料的

而且都有規定要放那一邊喔!

上面右一是放香油日楜椒鹽,上面中間是放紅味噌,上面左邊是放橘醋醬

下面的兩個區塊是包生菜的區塊

這果然很有日本龜毛的精神啊! 

DSCF3819.jpg 

香油

DSCF3854.jpg 

楜椒鹽

DSCF3855.jpg

紅味噌

DSCF3862.jpg 

橘醋醬

DSCF3853.jpg 

放上之後就會像這樣

我還沒有灑上楜椒鹽,灑上楜椒鹽搭配燒肉會更好吃

真心推薦要照店家的安排吃,多了一味的楜椒鹽,味道更香耶

DSCF3861.jpg 

上的第一道肉,上生三層肉

我在網路上看到的韓式烤肉就是三層肉生生的直接上烤盤,就像這樣子

半自助的燒烤,服務生會先上來教你怎麼烤,燒烤有趣的地方就是在這個自己動手烤的互動過程

整條的三層肉上烤盤後,等待的過程慢慢開始有油爆出來,除了烤盤上的油,三層肉本身的油脂也會慢慢被烤出來

DSCF3857.jpg

烤到雙面金黃後,服務拿起剪刀把肉剪成一塊一塊的

DSCF3864.jpg

他的吃法就是,一片生菜,加上泡菜、豆芽菜,再把三層肉沾上香油與楜椒鹽,生菜包肉這樣一大口狠吃下去

三層肉烤熟後,他的肥肉其實也已經不會很肥油了,而且肉也不會老,搭配生菜一塊吃,清爽很多,而且還有吃到沾醬的香味

真的很好吃耶~~

DSCF3867.jpg

接下來又上了生的小黃瓜

DSCF3868.jpg

與酪梨跟蕃茄

這是另一種方式的吃法

DSCF3870.jpg

也是一片生菜,這次的肉換搭上酪梨與蕃茄,才幾塊肉配上一大把的生菜

而這次的肉我配上橘醋醬,這個吃下去除了有生菜的清爽外,還有配上酸甜酸甜的水果

有燒肉又有生菜及水果,是一捲可愛的菜包肉味道,有水果甜甜啊

DSCF3872.jpg

再來是刨刀三層肉,先是冷凍肉片上去烤

DSCF3874.jpg

烤好後,就一片三層肉片,搭上青蔥,肉把青蔥包起來,這次的口感是有青蔥的微微嗆辣與麻油香味

而且肉也不老,咬下去的口感還蠻嫩的

DSCF3877.jpg

再來是上青蔥三層肉與柚子三層肉

三層肉分別是用青蔥(還有加上蒜)與柚子醃漬,也是一樣生菜包上肉,這次的口感換成青蔥與柚子

青蔥三層肉味道較淡,覺得比較沒吃到什麼蔥味,倒是有蔥末的口感

DSCF3881.jpg

但是柚子三層肉味道就好明顯,是香味的柚子香,而且單吃三層肉是吃的出柚子味喔

DSCF3888.jpg 

在烤盤加熱的乳酪絲溶化後,還能加上乳酪包上生菜

DSCF3871.jpg  

我們還有點一杯生啤油來配燒肉

這生啤油好好喝喔~不會澀,也很好入喉,會一不小心咕嚕咕嚕喝光光

※未成年、孕婦請勿飲酒 

※開車不喝酒,喝酒不開車 

※飲酒過量,有礙健康,理性飲酒

DSCF3885.jpg

VEGE 豆腐湯鍋

是泡菜豆腐湯,裡面還有年糕,雖然看起來整鍋紅紅的,但吃起來不會很辣,有泡菜的酸味,是不會很重口味的一道湯

DSCF3889.jpg

最後是濟州御飯,來了一碗白飯,然後把燒烤剩下的燒肉與泡菜、豆芽菜跟酪梨、蕃茄、小黃夾一起下去炒

DSCF3891.jpg

然後還有加一顆蛋,這顆蛋的蛋黃顏色較黃,看就知道這是顆好蛋,營養成份高

IMG_3586.jpg

拌炒的過程,他還有加炒飯的醬下去炒,把肉與蛋都剪成小小一塊一塊的,然後再快炒,把炒飯炒的粒粒分明還有一點點的焦脆感

IMG_3588.jpg

炒好的濟州御飯,一樣再搭上生菜包飯,一口吃下去

IMG_3593.jpg 

吃完之後覺得好健康喔~~雖然說是來吃燒烤,但是每道烤肉都是菜包肉,而且生菜是免費吃到飽,肉有不同的味道口感外,菜吃的也不少,一頓飯下來就是覺得這頓燒烤好養生 哈哈哈

也覺得這很適合女性吃的燒烤,因為女生總是愛吃菜來養生與減肥,還能吃到一口肉來解饞,還不怕有罪惡感 哈哈 (愛吃就說咩~)

像我老公這麼胖又愛吃燒肉的人,連我也放心讓他來吃 (其實就是要餵他吃菜啊)

還有中途去上廁所時,發現店家完全就是秉持日本精神,因為廁所有貼心放上一小盒,有棉花棒外,居然還有衛生棉耶!!!!太驚訝了~


臉書 VEGE TEJI YA  菜豚屋 信義店

台北市信區基隆路二段 185 號 1 樓

02-2737-3503

捷運 文湖線六張犁站

 

 

  

喜歡我寫的故事,我的生活分享,就來我的粉絲團按個讚吧!也來粉絲團跟老娘聊聊天~ 

arrow
arrow

    絜璽C.Jessie C. 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()