Jessie C&N

// 台中米其林料理．馨苑小料理．台菜料理．可以喝咖啡的台菜料理餐廳，舒服的用餐環境，還有用心的台菜料理 //

上個月和朋友到台中聚餐，就順便去台中玩個兩天一夜，第一天一早就出發，先到台中科學博物館玩了，

玩了一整天，飯店 Check in 滾完床之後，晚餐就來「馨苑」吃台菜了，

這一間也是老公找的，覺得老公的嘴很挑，就是想吃好吃的料理，

挑這一間米其林餐廳，絕對不會踩雷!!

來到台中馨苑的巷子裡頭，真有種在台北民生社區的感覺，

棋盤式的巷子，馬路規劃的很整齊，舊房子很有味道，一樓的店家林立，卻一點都不擁擠，

到了門口，店門口種了許多植裁，門口很像民宅，( 一個不小心真的會路過 XD)

外頭有個很精緻的小招牌，然後門口有兩、三個車位 (吧?) (印象中)

走進去的小路中，還有一小片的草皮，佈置的很有童趣，

進入店裡後，裡頭還有一個吧台，好特別的台菜餐廳，因為一般的台菜料理，不會有咖啡跟茶飲，

正好解決我想吃台菜同時又想喝咖啡的需求 哈哈哈

室內的一角，好典雅!

門口，還有許多為了好味道來訪的名人與媒體簽名，

開始期待，這一餐一定是美味的一餐，這麼多的名人、媒體加持!

我們點了雙人套餐，(可惜定位失焦了，都霧了 Orz)

每次我們點雙人套餐，雖然一家四口，不過都可以吃的很飽，這樣子點菜色也很多，

有一道開胃菜、兩道主菜、一道時令青茶、兩碗開山米飯、兩碗湯品、兩份甜點、兩杯茶飲，

從開胃菜到甜點、飲品都有了。

等餐的時候，我們拍了幾張，想要美美的照片，老公卻照了好幾次，才覺得行.......... (暈)

(老公~什麼時候才能把我們拍的跟網美一樣啦!!!!!!) (做夢跟現實就是不一樣 XD)

先上來的是開來米飯，上頭灑了一些紅藜麥，

份量上不是走大又多的路線，很精緻，對一個女生的胃口來說很剛好，

男孩子就得靠後面料理來吃飽啦! 而且我這個小鳥胃，吃不完的就給老公吃啦! 哈哈

開胃前菜是黑木耳，

雖然距離我吃過的時間，也有距離一段時間，但他的味道，我還是很深刻，

看起來清清淡淡的，但是滷的很夠味，味道真的很特別，和平常吃的不一樣，

黑木耳很有嚼勁，很清脆，幸鮑茹也滷的非常夠味，

我老公還叫我學起來回家煮，這個獨特的風味，我真沒辦法啊!!

簡單的燙青菜，保持蔬菜的營養，有蒜香還有油香，

再來上的是主菜"波蘿遇見櫻桃鴨"

這樣子的熱炒，如果不說是鴨肉，真會以為是豬肉，

鴨肉的口感就是和豬肉不一樣，別有風味，

而且配料也很多，不會只有肉，看起來就非常的豐富，

.

餐中，服務生問我們吃不吃辣，這可以配飯吃，也可以和菜一起吃，

喔! 馬上說：有!

加辣吃，這招厲害啊~更能吃出料理不同的美味。

但，一點點就辣到會噴火，這個辣真沒有在客氣的!

再來上來的是「御膳紅燒牛三寶」

聽到紅燒，就先問這會不會辣，因為有小朋友，給她們吃辣一定唉唉大叫說好辣!

但的辣度可以調整，我們就點了不辣的牛三寶，

一次可以吃到牛的三個部位，就覺的好幸福啊~~

這一道，馨苑也做的非常有功夫，肉滷的相當入味，也軟嫩，也有Q彈的口感，

不只有肉滷的好吃，連紅白蘿蔔也都滷的可以當配飯吃，超下飯!

接下來是湯品，我點的是"水梨銀耳燉雞湯"

他的湯我覺的像是不油膩的雞精一樣，每一口都很精緻、很有味，

肉還燉的有一剝就掉，超軟嫩啊!

這最利害的是加了蚵蜊，湯品味道更是升級~

老公點的是"早古鹹菜豬肚湯"

我也有喝，鹹菜不會很鹹，豬肚也很有咬勁，加了蚵蜊，湯更鮮美。

老爸給小孩點的果汁，"鳳梨蘋果"

果汁是真材實料用水果打出來的果汁，一邊喝都還吃的到水果的纖維，

今天的甜品，是紅豆蛋糕，

紮紮實實的紅豆，上層還有一層奶凍，

而我的飲品，我點了"玫瑰紅棗"

除了有玫瑰、紅棗的香氣外，裡頭還有各種的茶，味道調的非常的融洽，

餐盤跟杯具也好好看，慢飲就是種享受~

最後附上菜單給大家參考

這麼冷的天氣，進來馨苑吃頓飯，真是一種享受，

清爽，沒有負擔，菜色豐富，

慢食與慢飲，品嚐著米其林的美味，真是享受。

馨苑

入選 2020 台北台中米其林指南 必比登推薦名單

台中市西區民生北路106號

04-2302-9989

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