| 士林 | 通河東街 | 無名魚攤 | 海a 現撈a 的無毒海鮮 |
住址:台北市士林區通河東街二段 6 巷 18 號
營業時間:每週六、日 早上約七點至下午兩、三點
看到封面第一張照片,就覺得自己大嬸上身了,少婦來到傳統市場旁買現撈魚的海魚
這攤魚攤販真的非常的不起眼,而且他不在市場裡面,在離福華市場還要ㄧ小段路,走錯路就會找不到的攤販
這間是福華市場旁邊的周邊市場,沒有店名,也沒有攤販號碼,在自家門口販賣,是一對中年後的夫妻一起營業
他家的魚貨是多數都是海的、現撈的,不是養殖的,也是無毒海鮮
是從嘉義布袋當日寄上台北,老闆一早就會在百齡橋那取貨
沒有水洗保鮮,冷凍取出販賣後不再回冰
因為是海魚跟現撈魚貨,所以很新鮮,也特別好吃,簡單的料理不必加太多薑及米酒去腥,灑上一點點鹽巴,吃起來就有鮮甜的海味
他家的蛤蜊,我超喜歡買的,吃完後真的會回不去了
老闆會依大小分類,價格當然也不同,海鮮的價格也會依季節、捕獲量多寡而不同
還有他的蛤蜊是能放在冰箱冷藏十天都還是活的
我本來以為三天就極限了,都三天內吃完
結果老闆說,他家的蛤蜊可以放十天,我一整個超驚訝!!
我每次大概買 70 - 80 元,兩個人大概可以吃兩、三餐
肉質特別彈牙,跟別家的就是不一樣
而且丟下滾燙熱水一下子就開了,不用煮很久才會開
如果你喜歡清淡口味,連鹽巴都可以不必調味,就是吃一種天然新鮮的味道
魚貨每次來的也不太一樣
我是那種吃米不知道米價、吃魚不知道什麼魚的人
以前很愛下廚卻很少下廚煮,全是因為最近的食安問題,加上又是當了媽,只想給小小孩吃最天然健康的食物
以下很多魚我都還不知道他的名字,所以有機會看到老闆娘我再請教她,再把文章補完整點
這是海的吳郭魚,是海的喔!!不是養殖的吳郭魚
魚鰓一樣很血紅
海的吳郭魚 (小隻)
白帶魚
這是豆魚 (台語)
近看的豆魚 (台語)
整個魚攤的魚,其實數量也沒有很多
這是鱸魚
就是給剛開完刀或生完小孩進補的鱸魚
打開他的魚鰓,還是血紅色的
再來就是忘了名字的魚了
不過還是給他撥開他的魚鰓,可以看他的顏色,不用我說還是很新鮮的顏色
老闆他們還有賣雞肉
他們家的雞也不是關在籠子養殖的雞,是放出來跑跳的雞
老闆會跟飼主進幾隻來賣,數量也不多
烏骨雞
土雞
老闆正在給訂魚的人剔除魚鱗
這種風情真的好像我小時候跟阿嬤去傳統菜市場的風景
附近鄰居也一起來的景色
在台北市區還能看到這一番你一句我一句的人情風土
上面還掛著用辦公用的大鐵夾,很簡單的掛上合格屠宰的營業執照
在通河東街很弄子裡,又不起眼的魚攤,很簡單的擺設,卻是很天然新鮮的魚
老闆剔完鱗後,就很隨性的把刀子一擺,人就不知道去那了
我之前買過紅鯧魚,跟白鯧魚差一個字,價錢卻差很多,那時老闆算我一條 80 元,回去只有把他洗乾淨就下去乾煎,沒有去腥,快起鍋時才在油裡灑一些鹽巴,把魚在鍋子兩面沾ㄧ沾,就起鍋了,吃的時候就很鮮美,就連沒有沾到鹽巴的部位,也沒有腥味,發覺其實也不必撒鹽,海鮮只要夠新鮮,簡單料理就很好吃!
此篇文章收錄至 >> 台北士林.劍潭 & 士林站周邊.安心材材/店家精選頻道.主婦必備口袋名單
店家資訊
住址:台北市士林區通河東街二段 6 巷 18 號
營業時間:每週六、日 早上約七點至下午兩、三點
看完文就來粉絲團按讚囉