| 士林 | 通河東街 | 無名魚攤 | 海a 現撈a 的無毒海鮮 | 

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住址:台北市士林區通河東街二段 6 巷 18 號

營業時間:每週六、日 早上約七點至下午兩、三點


 

看到封面第一張照片,就覺得自己大嬸上身了,少婦來到傳統市場旁買現撈魚的海魚

這攤魚攤販真的非常的不起眼,而且他不在市場裡面,在離福華市場還要ㄧ小段路,走錯路就會找不到的攤販

這間是福華市場旁邊的周邊市場,沒有店名,也沒有攤販號碼,在自家門口販賣,是一對中年後的夫妻一起營業

他家的魚貨是多數都是海的、現撈的,不是養殖的,也是無毒海鮮

是從嘉義布袋當日寄上台北,老闆一早就會在百齡橋那取貨

沒有水洗保鮮,冷凍取出販賣後不再回冰

因為是海魚跟現撈魚貨,所以很新鮮,也特別好吃,簡單的料理不必加太多薑及米酒去腥,灑上一點點鹽巴,吃起來就有鮮甜的海味

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他家的蛤蜊,我超喜歡買的,吃完後真的會回不去了

老闆會依大小分類,價格當然也不同,海鮮的價格也會依季節、捕獲量多寡而不同

還有他的蛤蜊是能放在冰箱冷藏十天都還是活的

我本來以為三天就極限了,都三天內吃完

結果老闆說,他家的蛤蜊可以放十天,我一整個超驚訝!!

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我每次大概買 70 - 80 元,兩個人大概可以吃兩、三餐

肉質特別彈牙,跟別家的就是不一樣

而且丟下滾燙熱水一下子就開了,不用煮很久才會開

如果你喜歡清淡口味,連鹽巴都可以不必調味,就是吃一種天然新鮮的味道

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魚貨每次來的也不太一樣

我是那種吃米不知道米價、吃魚不知道什麼魚的人

以前很愛下廚卻很少下廚煮,全是因為最近的食安問題,加上又是當了媽,只想給小小孩吃最天然健康的食物

以下很多魚我都還不知道他的名字,所以有機會看到老闆娘我再請教她,再把文章補完整點 

 

這是海的吳郭魚,是海的喔!!不是養殖的吳郭魚

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魚鰓一樣很血紅

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海的吳郭魚 (小隻) 

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白帶魚

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這是豆魚 (台語)

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近看的豆魚 (台語)

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整個魚攤的魚,其實數量也沒有很多

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這是鱸魚

就是給剛開完刀或生完小孩進補的鱸魚

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打開他的魚鰓,還是血紅色的

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再來就是忘了名字的魚了

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不過還是給他撥開他的魚鰓,可以看他的顏色,不用我說還是很新鮮的顏色

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老闆他們還有賣雞肉

他們家的雞也不是關在籠子養殖的雞,是放出來跑跳的雞

老闆會跟飼主進幾隻來賣,數量也不多

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烏骨雞

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土雞

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老闆正在給訂魚的人剔除魚鱗

這種風情真的好像我小時候跟阿嬤去傳統菜市場的風景

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附近鄰居也一起來的景色

在台北市區還能看到這一番你一句我一句的人情風土

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上面還掛著用辦公用的大鐵夾,很簡單的掛上合格屠宰的營業執照

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在通河東街很弄子裡,又不起眼的魚攤,很簡單的擺設,卻是很天然新鮮的魚

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老闆剔完鱗後,就很隨性的把刀子一擺,人就不知道去那了

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我之前買過紅鯧魚,跟白鯧魚差一個字,價錢卻差很多,那時老闆算我一條 80 元,回去只有把他洗乾淨就下去乾煎,沒有去腥,快起鍋時才在油裡灑一些鹽巴,把魚在鍋子兩面沾ㄧ沾,就起鍋了,吃的時候就很鮮美,就連沒有沾到鹽巴的部位,也沒有腥味,發覺其實也不必撒鹽,海鮮只要夠新鮮,簡單料理就很好吃!

 

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店家資訊

住址:台北市士林區通河東街二段 6 巷 18 號

營業時間:每週六、日 早上約七點至下午兩、三點


 

絜璽C 老娘瘋婦的爽爽人生

 

 

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